Das war: Riesling Masterclass mit Gerhard Retter
Am Sonntag den 05. 08. fand im Panoramasaal des Schlossbergrestaurants eine dem deutschen Riesling gewidmete Verkostung statt. Die Flights wurden vervollständigt mit Weinen aus dem Sausal.
Gerhard Retter, der am Beginn der Veranstaltung als "Gastgeber des Jahres 2018" ausgezeichnet wurde, leitete die Verkostung. Er verstand es viel Information in kompakter Form, ungezwungen und sehr unterhaltsam vorzutragen. Die 5 Flights zu je 5 Weinen erforderten vollste Konzentration von den Teilnehmern. Belohnt wurde man mit Rieslingen auf höchstem Niveau und durchaus nicht überraschend, konnten die heimischen Weine aus dem Sausal sich in diesem Feld ausgezeichnet behaupten.
Aus dem Weinbaugebiet Mosel waren Veronika Lintner vom Weingut Scharzhof sowie Gernot Kollmann von Immich-Batterieberg nach Graz gekommen und trugen mit Informationen aus erster Hand zum Gelingen der Verkostung bei.
Der Scharzhof, an der Saar gelegen, setzt auf Prädikatsweine mit mehr oder weniger Restsüße und hat damit einen traditionellen Stil zur Perfektion geführt. Perfektes Süße-Säurespiel gepaart mit aromatischer Tiefe und Komplexität lassen verstehen warum diese Weine derart begehrt sind und teilweise Preise im fünfstelligen Eurobereich erzielen. Die Weine erzählen auf ihre Weise von einer vielleicht vergangenen Zeit, deren Stil es aber zu bewahren und deren Botschaft es zu verkünden gilt. Geleitet wird das Weingut von Egon Müller IV und ist seit 1797 in Familienbesitz.
Die erste schriftliche Erwähnung von Immich-Batterieberg geht auf das Jahr 908 zurück. Das Gut bewirtschaftet vier Weinberge in extremen Steillagen - Ellergrub, Zeppwingert, Batterieberg und Steffensberg. Der hohe Anteil von alten und wurzelechten Reben zeigt sich in dichten und konzentrierten Weinen mit großem Potential, die in ihrer Aromatik und Struktur die Vorzüge der Weine von der Mosel präsentieren.
Das Sausal wurde vertreten durch die Weingüter Wohlmuth, Felberjörgl, Schauer und Warga-Hack. Gerhard Wohlmuth brachte viele wissenswerte Details in die Verkostung mit ein und verstand es die Sausaler Stilistik von der der deutschen Weine abzugrenzen.
Vervollständigt wurden die Flights mit Weinen von Dönnhof, Bürklin-Wolf, Peter Jakob Kühn, van Volxem, Reichsrat von Buhl, Kühling-Gillot, Gunderloch, von Winning und Künstler.
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