Die Lange Tafel 2012
Aus Grazer Kochtöpfen dampft und duftet es herrlich: 8 Köche aus 8 Ländern steuern ein für ihr Land typisches Tellergericht bei. Diese Weltreise durch die Kochtöpfe wird durch Tischmusik unplugged begleitet und findet dadurch seine Vollendung.
Das Menu führt zunächst von Dalmatien über Griechenland nach Afrika und setzt seinen Weg dann über die Türkei, Anatolien, Ostasien nach Russland fort und endet schließlich in Indien und Thailand.
Die Getränke sind ebenfalls ein wichtiger Teil dieser Tafel: Ayran, Mango Lassi, Tschei Tee, Wein, Bier, Wasser, Raki, etc. sind bewährte Begleiter dieses bunten Kulinariums.
Auf einer gemeinsamen langen Tafel quer über die Mur können die Gäste gemeinsam in den Abend hinein feiern und gustieren und vom Besten aus der multikulturellen Vielfalt dieser Stadt kosten.
Idee & Konzept: Hansjürgen Schmölzer & Gerhard Kosel
