Barolo Sori Ginestra Verkostung
Wir starten mit vollem Schwung mit einer ganz besonderen Vertikale, Conterno Fantino Sori Ginestra 2013 —1996.
Die Vertikalverkostung startet mit dem Jahrgang 2013 absteigend bis zum Jahrgang 1996 und stellt aufgrund der Verfügbarkeit dieser Weine ein Highlight dar, mit dem wir die Teilnehmer des Steirischen Sommeliervereins als Jahreseinstandsgeschenk erfreuen wollen. Auch für den Hunger ist gesorgt: als Tellergericht wird passenderweise ein Barolobraten serviert.
Das Weingut „Conterno Fantino“ zählt zur absoluten Spitze unter den Weingütern im Piemont und befindet sich in Monforte und hat in den letzten Jahrzehnten Kultcharakter erworben. Es wird von den Brüdern Claudio Conterno - zuständig für die Weinberge - und Guido Fantiono, der für den Keller zuständig ist, geleitet. Diese Aufteilung hatte einen absoluten Qualitätsaufschwung bewirkt, da jeder auf seinem Gebiet ein Spezialist ist.
Die Lage Ginestra ist eine der ganz Berühmten im Barolo. Man teilt sich diese Lage nur mit vier weiteren Produzenten. Der Weinberg besteht aus Lehm und Kalkstein mit ein bisschen Tuffstein und etwas Eiseneinsprengseln. Die Böden ergeben insgesamt eine sehr gute Harmonie, da der Lehm für kraftvolle Weine steht und der Kalkstein für die Finesse im Wein sorgt.
Preis: € 85 (Mitglied) / € 105 (Nichtmitglied)
ermäßigter Preis: € 70 (für Teilnehmer von aktuellen Sommelierkursen)
Anmeldung: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!