22.11.2022: Centre-Loire - Die Sauvignon Blancs
„Centre-Loire - Die Sauvignon Blancs“, eine Verkostung des Steirischen Sommeliervereins im Restaurant Laufke in Graz, präsentiert von Helmut Gramer WA.
Das Centre-Loire ist die Heimat des Sauvignon Blancs und umfasst eine Rebfläche von knapp 6.000 ha. Von hier aus trat diese Rebsorte, eine natürliche Kreuzung aus Savagnin x Unbekannt, ihren Siegeszug um die Welt an. Die Weine aus den Appellationen Sancerre, Pouilly Fumé, Menetou Salon, Quincy, Reuilly und Coteaux du Giennois zeigen sich in der Regel zurückhaltender als man es von der Sorte gewohnt ist, punkten aber mit viel Charakter, Harmonie, Intensität und Lagerfähigkeit. Zur Verkostung kamen unter anderem Weine von den berühmten Lagen „Les Monts Damnés“, „La Grande Côte“, „Clos de Beaujeu“ und „Les Romains“ in Interpretationen der Güter Domaine Delaporte, Pascal Cotat, Domaine Vacheron und Gérard Boulay. Den Abschluss bildeten drei Weine der Domaine Didier Dagueneau aus der Appellation Pouilly Fumé, nämlich „Silex“, „Blanc Fumé“ und „Pur Sang“.
Fotos von Sabine Flieser-Just, Evelyn Merc und Helmut Gramer.
