Wiener Gemischter Satz DAC
Weibar Glou Glou - 7. Mai 2024
„Wiener Gemischter Satz DAC“, eine Verkostung des Steirischen Sommeliervereins, präsentiert und zusammengestellt von Isa Svec, in der Weinbar Glou Glou.
Der „Wiener Gemischte Satz“ ist einer der traditionsreichsten Weine Österreichs und ein Stück Identität der Weinstadt Wien. Entstanden aus wirtschaftlicher Not und Überlebensstrategie, ist er seit jeher von unterschiedlichsten Einflüssen geprägt und zeichnet er sich durch das subtile Zusammenspiel verschiedenster Rebsorten aus.
Die Trauben müssen aus einem Wiener Weingarten stammen, der mit zumindest drei weißen Qualitätsrebsorten bepflanzt ist, die gemeinsam gelesen und verarbeitet werden; der größte Sortenanteil darf nicht höher als 50% sein und der drittgrößte Anteil muss zumindest 10% aufweisen.
Die Wiener Diplom Sommeliere Isa Svec, eine ausgesuchte Kennerin der Wiener Weinlandschaft, führte durch diese äußerst interessante und aufschlußreiche Verkostung - unterteilt in Gebietswein, Ortswein und Riedenwein - und brachte den Teilnehmern dieses Weinbaugebiet auf unterhaltsame Art und Weise nahe.
Die Qualität der Weine war ungemein hoch, die Ortsweine zeigten gut die Unterschiede der Terroirs und die Riedenweine überzeugten mit teils herausragender Qualität.
Ein wunderbarer Abend, der dem Wiener Wein neue Freunde gebracht hat.