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Sommeliertag 2019

Sommeliertag 2019 in Donnerskirchen

Der diesjährige Sommelier-Tag findet am Montag, 21. Jänner 2019 in Donnerskirchen in der Genussakademie statt – mit Get-together am Sonntagabend (20. Jänner) im Gut Purbach.

Für Mitglieder des steirischen Sommeliervereins ist die Teilnahme kostenlos (außer der Unterkunft).

20.01.19  
  19.00 Uhr 

Come together im Gut Purbach auf Einladung der Wein Burgenland mit Menü und Burgenland Workshop

     
21.01.19  
  09.00 Uhr:   Willkommen von Annemarie Foidl : Informationen über das Sommelier Jahr 2019
     
  09.15 - 10.45 Uhr:  
 

Kroatien - Neue , Alte Welt - Trends und Aktuelles von einem der aktuellen Hot Spot in Europa: Kroatien ist ein sehr dynamisches Weinland mit vielen unbekannten Schätzen. 
Top Sommelier Filip Savic, Bester Sommelier Kroatiens, entführt uns in seine Heimat und erklärt uns anhand repräsentativer Weine deren Terroir, Geschmack und Stilistik
  10.45 - 11.00h: Pause
  11.00 - 12.00 Uhr:  Neuburger Sommelier Edition, St. Laurent Sommelier Edition. Wir kreieren den neuen Jahrgang: für welches Muster entscheiden wir uns?
  12.00 - 13.00 Uhr:   Mittagessen 
  13.00 - 14.30 Uhr: 

Das neue Gesicht Chiles: typisch Neue Welt?  Überraschendes aus dem Land in den Anden - cool Climate aus aus Südamerika, präsentiert von Andreas Jechsmayr, amtierender Sommelier-Staatsmeister und Weltmeisterschafts Kandidat 
  14.30 - 14.45 Uhr:  Pause
  14.45 - 16.00 Uhr:   Sommelier Editionen Sekt: mit dem Weingut Bründlmayer. Wir kreieren den Neuen Jahrgang: für welches Muster und welchen Stil entscheiden wir uns? Wie gehe ich perfekt damit um?
  16.00 - 16.30 Uhr:  Sommelier Edition Blaufränkisch Rosé. Wir kreieren den Neuen Jahrgang: Für welches Muster entscheiden wir uns? 

 

Empfehlungen für Unterkünfte:

PURBACH:

Gasthof zum Türkentor, Weinbau Foltin: www.foltin.at

Restaurant & Hotel BRAUNSTEIN - Pauli's Stuben: www.braunstein.at

Gut Purbach: www.gutpurbach.at


DONNERSKIRCHEN: 

Check-in Hotel Donnerskirchen: www.booking.com/hotel/at/checkin.de.html

Gästehaus Marinawww.gästehaus-marina.at